Hôtel Restaurant & SPA Plaisir
56,
Avenue du Pas des Boeufs 17 580 Le Bois Plage en Ré Tel. 33
(0) 5 46 09 00 26 Fax. 33
(0) 5 46 09 49 61
Parenthèse gastronomique, découverte des saveurs locales…
profitez de votre séjour de travail pour faire voyager vos papilles. Nous
vous proposons plusieurs menus, adaptés selon vos choix. En voici quelques exemples.
MENU « LE MAGAYANT »
Mise en Bouche : Saint Jacques à la plancha - Espuma de coco Petite Assiette de Fruits de Mer, Tartines Gourmandes (huîtres, langoustines, crevettes roses, amandes) Bar Fumé maison aux Epines de
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MENU « LE RHETA »
Mise en Bouche : Palourde Farcie au Beurre de Noix Ardoise de cinq Verrines en Découverte des Saveurs Dos de Cabillaud Roti sur Brandade – Mousseline au Crabe et jus à l’Encre ɧ
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MENU « PLAISIR »
Mise en Bouche : Petit Pain Maison aux Fruits de Mer Caille Confite aux Copeaux de Foie Gras, Réduction de jus de Raisin Pavé de Lieu Jaune en Croute d’Herbes et Algues – Tomates cerises Poêlées
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Le Bois Plage - Ile de Re : Informations et Réservations à l'Espace Plaisir
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